سلطة الجرجير
الجرجير هو خضار مشهور أوي فى مصر وبيتباع فى
حزم صغيرة وليه أوراق خضرا وهو نبات شبه مائي. وهو تبع العيلة الكرنبية زي
اللغت والكرنب. وكان أبقراط الدكتور اليوناني المعروف استعمل الجرجير عشان امراض الدم. وخبير الأعشاب جيرارد جون نصح الناس زمان فى القرن السبتعاشر ياكلوا جرجير عشان مرض الاسقربوط.
سلطات
10دقيقة
4أفراد
المقادير:
- 1 حزمة جرجير مقطع خشن
- 2 بصل أخضر مقطع
- 1 كوب ذرة
- 2 ثمرة بنجر مسلوق ومقطع مكعبات متوسطة
- 1 كوب عيش الغراب مقطع
- 2 ملعقة كبيرة ليمون
- 2 فص ثوم مهروس
- ثلث كوب زيت زيتون
-
ملح و فلفل
الطريقة:
- نخلط مقادير الدرسنج معا جيدا: الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل
- نخلط الجرجير مع البصل والذرة والبنجر وعيش الغراب
- عند التقديم نرش الدرسنج
0 التعليقات:
إرسال تعليق