الجمبرى المقلى بالبقسماط
المقادير:
-
1 كيلوغرام جمبري، متوسط الحجم
-
1 عصير ليمون حامض
-
1 بيضة مخفوقة
-
دقيق للتغطية
-
بقسماط أو كعك مطحون للتغطية
-
3 فص ثوم مهروس
-
ملح وبهار
طريقة التحضير
20 دقيقة
-
يقشر الجمبري ويغسل جيدا بالماء ثم يصفى، يتبل بالثوم، عصير الليمون والبهارات، يترك في التتبيلة لمدة ساعة.
-
يغمس الجمبرى في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
-
يسخن الزيت جيداً، يقلى الجمبرى حتى يصبح لونه ذهبيا ويصفى على ورق ناشف.
يمكن تناول مع هذا الصنف :
صوص الجمبري
صوص دبس الرمان
0 التعليقات:
إرسال تعليق