الكوكيز بالشوكولاته في المنزل
الكوكيز
البسكويت المقرمش
ينتشر في عدد كبير من البلدان و يعتبر احد اشهر انواع البسكويت
في الولايات المتحدة ويسميه البعض الكوكيز الامريكي و يحضر من عدة نكهات
منها الشوكولاته و الشوفان وجوز الهند ويجهز من الدقيق والسكر والزبدة..
المقادير :
2 وربع كوب طحين
كوب زبدة لينة
1/2كوب سكر بني
3/4 كوب سكر ابيض
1-2 كوب رقائق الشوكولاته
ملعقة ص ملح
ملعقة ص فانيليا
ملعقة ص بيكربونات الصوديوم
2 بيضة
خطوات التحضير :
1-نحمي الفرن على درجة حرارة 190
2-في وعاء متوسط ننخل الطحين مع الملح وبيكربونات الصوديوم
3-في وعاء عميق آخر نخلط السكر والزبدة معا ثم نخفق البيض مع الفانيليا ونضيفه للسكر والزبدة ونخلطهم جيدا
4-نضيف الطحين المنخول بالتدريج الى وعاء البيض والسكر ونخلطهم جيدا ثم نضيف رقائق الشوكولاته ونخلط بشكل هادئ بدون افراط
5-نصب الكوكيز في صينية الفرن المدهونة بالزبدة وندخلها الفرن وتخبز حوالي عشر دقائق أو ليصبح لونها ذهبي ثم تخرج وتقدم.
يمكن تقديم هذا الصنف مع :
0 التعليقات:
إرسال تعليق