الفينو

الفينو المنزلي

طريقة عمل العيش الفينو في البيت

المقادير:

كيلو دقيق

3 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة صغيرة محسن خبز

4 ملاعق صغيرة خميرة فورية

4 ملاعق كبيرة زيت

ماء دافئ

1- ضعي السكر مع الخميرة الفورية والمحسن وبعض الماء الدافئ معًا لدقائق

2- ضعي المزيج مع الدقيق وابدئي في العجن وأضيفي الماء حسبما تحتاج العجين

3- بعد تمام العجن، أضيفي الزيت حتى لا تلتصق، ويجب أن تكون متوسطة الطراوة أو الجفاف

4- قسميها لكرات، ثم افردي كل كرة بالنشابة

5- لفي القرص حتى يصبح اسطوانة أو عودي فشكلي كل قرص إلى شكل اسطواني

6- رصيها في صينية خبز ورشي السمسم وحبة البركة إن أردت، ويمكنك دهنها ببيضة مخفوقة من أجل تحمير الوجه

7- أدخليها فرن عالي الحرارة لمدة نصف ساعة

* يمكنك استخدام الطريقة نفسها للخبز الكايزر

أشهي الأكلات الشرقيه والغربيه